Kerst bij de keuning

wij zijn 24 | 25 | 26 december geopend

vanaf 17:30


Kerstavond | nog enkele plekken beschikbaar
1e Kerstdag | Helaas helemaal vol
2e Kerstdag | Helaas helemaal vol


INFORMATIE

• Reserveren kan voor 24 | 25 | 26 december vanaf 17:30

• Wij werken niet met shifts! De tafel is dus de gehele avond voor jullie.
• Wij serveren een 3-gangen menu die a la carte gekozen kan worden uit onderstaand menu. 
• Prijs: € 49,50 p.p. incl. voorgerecht, hoofdgerecht met Kerst sides & dessert.
• Heeft u allergie of dieetwensen, geef dit dan bij de reservering aan! Zo kunnen we ook voor u een speciaal menu verzorgen.


STARTERS

Geserveerd met Keuning Broodbol & dips

Classic carpaccio

Rundercarpaccio | Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | Rucola | Pijnboompit | Walnoten | Zongedroogde cherrytomaat

Smoked duck carpaccio

Gerookte eendenborst carpaccio | Rucola | Parmezaanse kaas | Gegrilde witlof | Walnoten | Sinaasappelsaus

Buikspek

Langzaam gegaard | Aziatische stijl | Zoetzuur | Gestoofde prei

Scampi

Knoflook-tuinkruiden

wild Platter

Wild bitterbal | Wild Charcuterie | Paté | Cranberrycompote

Soep van 't moment

Huisgemaakte soep van het seizoen

vissoep

Huisgemaakte vissoep

Pulled trio

Trio van onze signature "pulled"-gerechten | Pork | Salmon | Chicken

the meat platter

La Trappe Quadruppel bitterbal | Buikspekje | Charcuterie | Tafelzuurtje

Surf & turf platter

Homemade calamares | Charcuterie | Knoflook gamba's | Tafelzuurtje

let's meat

Geserveerd met verse friet en diverse kerst sides

Kipsaté

Kippendij | Satésaus met twist | Kroepoek

Steak van de keuning

200 gram | Diamanthaas | Iers grasgevoerd

Varkenshaas

Limburgs Kloostervarken | Van de grill | Champignonsaus

Steak van de keizer +2.5

250 gram | Ribeye | Gemarmerd met vet

halve rib

Huisgemaakte met onze signaturen marinades | Keuze uit: Classic, Sweet of Spicy 

wild

Geserveerd met verse friet en diverse kerst sides

Hertenbiefstuk

200 gram | Gebakken spekjes | Rode portsaus

Eendenborst

Eendenborst | Krokant gebakken huid | Sinaasappelsaus

Keuninklijk Stoofpotje

Wild zwijn | Rijk gevuld met groenten | Afgeblust met Hertog Jan Grand Prestige

Vis

Geserveerd met verse friet en diverse kerst sides

Tonijnsteak

Pistache | Granaatappelpitten | Wasabi mayonaise

Vispannetje

Drie soorten vis | Scampi | Groentenboeket | Witte wijn room-looksaus

Gambapotje

Gepelde gamba's | Groentenboeket | Room-looksaus | Klein pitje

Zalm

Zalmfilet | Korstje met twist | Spinazie | Gegrilde witlof | Gestoofde prei

Vega

Geserveerd met verse friet en diverse kerst sides

Stuffed portobello

Tagliatelle met truffelroomsaus | Geitenkaas | Gewokte groente | Zongedroogde tomaatjes

Gegrilde aubergine

Tagliatelle met roomsaus | Feta | Olijven | Vega lamsgehakt | Noten | Oregano | Zongedroogde tomaatjes

Geitenkaas Salade

Lauwwarme Bettine Geitenkaas | Appel | Zoetzure rode ui | Walnoot | Honing | Komkommer | Tomatensalsa

Desserts

Stoofpeer taartje

Echte Oma's stoofpeertjes | Monchou | Amandelcrumble

Karamel brownie

Keuning brownie | Dulce de Leche karamel | Cream frosting | Pecan noten

Kaasplankje

Proeverij van kaas | Suikerbrood | Vijgenchutney | Noten | Fruit

BBq banaan

Voor de echte zoetekauw | Banaan | Marshmallows | Boerenroomijs | Witte chocolade & karamel topping

Appel kaneel cheesecake

Bastogne | Mascarpone | Appel | Kaneel | Vanillesaus

Zin in ijs?

Zie onze ijskaart op tafel!

Kinder kerst diner kaart

Voor onze prinsen & prinsessen!